رقم هستی روی میز ارزیاب؛ درخشش رقم اصلاح‌شده مؤسسه در آزمون کیفیت پخت
ارزیابی کیفی ارقام اصلاح‌شده برنج مؤسسه تحقیقات برنج کشور در حضور مسئولان سازمانی و کشوری
به گزارش روابط عمومی مؤسسه تحقیقات برنج کشور، رقم اصلاح‌شده «هستی» در ارزیابی مقایسه‌ای کیفیت پخت ارقام برنج اصلاح‌شده و محلی، با کسب بیشترین میزان رضایت ارزیابان از نظر کیفیت، طعم و ویژگی‌های ظاهری پس از پخت، مورد توجه ویژه قرار گرفت.
این ارزیابی روز چهارشنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۵، در ادامه نشست تخصصی با حضور ناصر سلیمان‌زاده، معاون امور برنامه‌ریزی و تأمین نیروی انسانی سازمان اداری و استخدامی کشور و فرهاد فرزین، معاون ساختار، تشکیلات و نوسازی اداری دفتر منابع انسانی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و هیأت همراه، به میزبانی علی‌اکبر عبادی، رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور برگزار شد.
در این برنامه، نمونه‌های پخته‌شده از ارقام اصلاح‌شده معرفی‌شده مؤسسه و ارقام محلی، در آزمایشگاه کیفیت بخش اصلاح و تهیه بذر مورد آزمون حسی و ارزیابی حاضران قرار گرفت. نتایج این بررسی نشان داد رقم «هستی» از نظر مجموع شاخص‌های کیفی، طعم و ویژگی‌های ساختاری دانه پس از پخت، رضایت بیشتری را در میان ارزیابان به دست آورده است.
از جمله ویژگی‌های مورد توجه در این ارزیابی، کیفیت پخت رقم هستی، نرمی دانه و میزان قدکشیدن آن بود که در مقایسه با رقم محلی هاشمی، از نظر حاضران مطلوب‌تر و چشم‌نوازتر ارزیابی شد.
علی‌اکبر عبادی، رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور نیز در جریان این ارزیابی، با اشاره به درصد بالای پروتئین در رقم هستی، این ویژگی را از خصوصیات تغذیه‌ای مهم این رقم عنوان کرد و اظهار داشت: میزان پروتئین این رقم از جمله ویژگی‌هایی است که می‌تواند در هضم بهتر آن نقش داشته باشد.
رقم هستی از ارقام اصلاح‌شده و کیفی معرفی‌شده مؤسسه تحقیقات برنج کشور است که با هدف دستیابی به محصولی با کیفیت مطلوب و عملکرد بالا در شالیزارها معرفی شده است.
مؤسسه تحقیقات برنج کشور
نظر شما :